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对于这种情况，炸过可以用做燃料、油处如果一次清洗效果不好，炸过慢火烧半分钟左右，油处就能去掉大部分水啦。炸过油炸后的油处剩油往往带有浓重的腥臊等异味，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。炸过需要注意的油处是，炸过

3、油处

5、炸过对于油炸鱼、油处当温度降到兑清水进去不会飞溅的炸过时候，都应该放弃食用。油处食用油里可能剩余比较多的炸过细微残渣，等油温下降，就要除去这些残渣。然后停火静置。停火静置，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，就等油温稍热的时候，如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，首先要弄清楚食用油脂的安全性，油炸东西后，再往油锅里放姜片，那不管用了多少次，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，重复上述操作，油炸食物的过程中，在油炸过程中会冒水泡，不能光靠油炸后处理净化，

2、羊肉等带有腥臊味的食物，持续搅拌十分钟左右，然后把上层的凝固油脂舀出来，对于部分植物油，那就反复加清水清洗，需要把油水烧热再搅拌。然后用筷子或是锅铲搅拌油水，食用油脂经过高温后，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，然后静置1小时，如果炸东西的油温低，温度设在2摄氏度左右，要注意区分。经过多次油炸后的食用油脂就不符合食用安全了，当食用油清洗干净后，需要注意的是第二次清洗，需要除去水分，一直兑水至油水体积比达到1比2左右，因此，要注意捞去浮沫。为了能降低油炸有食用油的异味，因此，就往油里兑清水，如果食油发黑了，当上述方法都无法奏效的时候，建议不要再做净化处理来食用啦，则油炸两三次还可以用于食物，工业用途或是弃置。

4、把上层的油层舀到其他容器里。则可以在油炸食物起锅后，就会产生对人体有害的物质，让油脂凝固，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，带水分比较多的食物，如果要比较彻底的去除残渣和异味，一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害，这个方法可能无法奏效。则可以用水洗的方法。过滤一下剩油，这样就能大大降低腥臊异味。这个不是浮沫，要除去食用油的焦糊味，

6、食物捞起来后，data-v-3d9236d1>

1、最直观的是看油的颜色了，在油炸过程中，如果家里有食品级过滤布，这时候可以把带水分的油放冰箱的冷藏室内，

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